Curcuma - HE en 5ml

Le Curcuma est une épice à l'odeur caractéristique. Son huile essentielle possède de nombreuses vertus. Elle est efficace en cas de troubles intestinaux et digestifs. En cuisine, elle est souvent présente dans les plats exotiques

HE-CU-0005
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Nom botanique :  Curcuma longa
Parties utilisées : rhizomes
Mode d’obtention : Distillation à la vapeur d'eau
Famille : Zingibéracées

Particularité de la plante : Le curcuma est un rhizome appartenant à la même famille que le gingembre mais qui se différencie de celui-ci par sa couleur orange vif. Surtout réputé pour ses multiples vertus santé, le curcuma se consomme frais ou moulu

Arôme : boisé, doux, épicé, musqué, frais


Principaux composants :
- Alpha Turmerone (<40 %)
- Ar Turmerone (<20 %)
- Béta Turmerone (<20 %)


Allergènes :  Limonène

Précautions d'emploi

L'huile essentielle de Curcuma est réservée à l'adulte. En raison de sa forte teneur en turmérone, composé soupçonné d'être abortif et neurotoxique à forte dose, elle est contre-indiquée chez la femme enceinte et les jeunes enfants. Un avis médical est nécessaire avant utilisation pour les personnes asthmatiques. Enfin, la voie orale est réservée au thérapeute.

En cuisine:

Cette huile essentielle peut s'utiliser en cuisine si elle est diluée au préalable dans une matière grasse (huile, crème, yaourt, lait) ou sucrée (sirop, miel). Elle ne doit pas s'ingérer pure.

 

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