

L’huile essentielle biologique de Fenouil doux améliore le confort digestif. Son parfum anisé permet d'aromatiser les mets culinaires.
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Nom botanique : Foeniculum vulgare Miller ssp vulgare Miller var. dulce
Parties utilisées : Graines et sommités fleuries
Mode d’obtention : Distillation à la vapeur d'eau
Famille : Apiacées
Particularité de la plante : Originaire de la méditerranée, le fenouil peut atteindre 2 m de haut et se caractérise par des ombelles de fleurs jaunes, des feuilles pennées et plumeuses, et des graines oblongues.
Arôme : anisé.
Principaux composants :
- Trans anethole (66,00 à 80,00%)
- Fenchone (2,00 à 10,00%)
- Alpha pinène (≤ 10,00%)
- Limonène (≤ 10,00%)
Allergènes : Limonène, Linalol.
Précaution d’emploi :
- A forte dose, peut être convulsivante.
- Déconseillée aux jeunes enfants et aux femmes enceintes.
- Interdite chez les personnes atteintes de pathologies cancéreuses oestrogéno-dépendantes.
Usage alimentaire selon les concentrations indiquées