Selon l'ouvrage "La Passion des Huiles Essentielles et des Eaux Florales" de Joel Ruiz et Christophe Drezet (ISBN 978 2 9540153 0 9)

Nom latin : Rosa Damascena
Parties utilisées : Pétales
Mode d’obtention : Distillation
Famille : Rosacées

Particularité de la plante : Arbrisseaux épineux portant des fleurs régulières, grandes, solitaire ou en corymbe. Les pétales sont au nombre de 5 dans les espèces sauvages et beaucoup plus nombreuses selon les variétés cultivées. Le fruit, de teinte rouge, appelé cynorhondon est rempli de petits grains.

Arôme : Caractéristique, fleurie et subtile.

Principaux composants :
- Citronellol (15.00 à 25.00%)
- Géraniol (6.00 à 10.00%)
- Sabinène (11.00 à 17.00%) 

Allergènes :  Limonène – Eugénol – Linalol – Citronellol – Géraniol –Citral - Farnésol  

Précautions d'usage:

- Ne pas utiliser pendant les quatre premiers mois de grossesse.

Usage alimentaire selon les concentrations indiquées.