Nom botanique : Myristica fragrans Houttuyn
Parties utilisées : Noix
Mode d’obtention : Distillation à la vapeur d'eau
Famille : Myristicacées

Particularité de la plante : Arbre persistant, de 10 m,  au port pyramidal, montre des feuilles coriaces vert foncé dessus, blanche dessous. Ses fleurs, ressemblant à celle du muguet, fourniront des fruits orangés. A maturité, le fruit libère le noyau recouvert d’un arille rouge.

Arôme : boisé, épicé, doux

Principaux composants :
- Sabinène (10,00 à 25,00%)
- Alpha pinène (10,00 à 18,00%)
- Béta pinène (5,00 à 12,00%)
- Terpinène-4-ol (2,00 à 12,00%)
- Gamma terpinène (2,00 à 10,00%)

Allergènes : Limonène, Linalol.

Précaution d’emploi :

- Déconseillé chez la femme enceinte, la femme allaitante et enfant de moins de 6 ans.
- Irritation cutanée possible à l’état pur.

Usage alimentaire selon les concentrations indiquées