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L'eau florale biologique de Tanaisie à une odeur très spécifique qui rappelle certaines infusions de nos grand-mères.
(soit 27.50€ le litre)
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Selon l'ouvrage "La Passion des Huiles Essentielles et des Eaux Florales" de Joël Ruiz et Christophe Drezet
(ISBN 978 2 9540153 0 9)
Nom botanique : Tanacetum vulgare
Composition : Eau Florale Biologique de Tanaisie
En cuisine : en petite quantité, dans les crudités, les légumes, les recettes de poissons.
Association :
Eaux florales de Sarriette.
Eaux florales de Thym thymol, Origan, Pin sylvestre, Épicéa, Hysope.
Remarque : son huile essentielle contient un composant, la thujone, très toxique à dose élevée. À ne pas confondre avec la camomille bleue, tanacetum annuum.