Nom botanique : Mentha spicata
Parties utilisées : Sommités
Mode d’obtention : Distillation à la vapeur d'eau
Famille : Lamiaceae

Particularité de la plante : La Menthe Verte est une plante herbacée vivace de 30 à 60 cm de hauteur . Cette herbe aromatique est utilisée en cuisine méditerranéenne pour le thé à la menthe et le taboulé mais aussi en cuisine asiatique où elle entre dans la composition des nems et salades. On dit que dans la famille des menthes, il existe plusieurs espèces et donc autant d'odeurs. La Menthe verte vous rappellera l'odeur du chewing-gum mentholé et rafraîchissant.

Arôme : frais, rappelle l'odeur de la feuille

Principaux composants :
- Carvone (55,00 à 75,00%)
- D-Limonène (15.00 à 25.00%)

Allergènes : Limonène, Linalol.

Précaution d’emploi :

- Interdite chez les femmes enceintes et allaitantes, les sujets épileptiques, les enfants moins de 6 ans et les personnes âgées.
- S'utilise de façon ponctuelle et à doses limitées. Pas d'usage prolongé. 

Peut-être irritante pour la peau, toujours bien dilué