Bergamote - HE Agrandir
Bergamote - HE

L’huile essentielle biologique de Bergamote favorise la relaxation et la joie de vivre. Elle apporte un parfum subtil en cuisine.

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Selon l'ouvrage "La Passion des Huiles Essentielles et des Eaux Florales" de Joel Ruiz et Christophe Drezet
(ISBN 978 2 9540153 0 9)


Nom botanique :
Citrus bergamia
Parties utilisées :
Péricarpes frais (zeste)
Mode d’obtention :
Pression à froid
Famille :
Rutacées

Particularité de l’arbre :
Le bergamotier, du turc "be-amâdé", signifiant "poire du seigneur", est cultivé en Calabre, Sicile et en Afrique. C’est le croisement d’une greffe d’oranger bergamote et du limettier ou citron vert. Cet arbre, qui atteint plusieurs mètres de haut, se pare d’un feuillage persistant et de fleurs blanches très odorantes. Il produit la bergamote, une sorte de petite orange en forme de poire. Devenue célèbre à Nancy, elle parfume le sucre d’orge qui porte son nom, tandis que le thé Earl Gray lui doit sa réputation.
La bergamote est très utilisée en parfumerie. Elle entre dans la composition de l’eau de Cologne et de nombreuses eaux de toilette.

Arôme :
Hespéridé, fin, délicat, suave, évoque un mélange de senteurs d’agrumes et de fleurs.

Principaux composants :

- Limonène (34,00 à 52,00%)
- Linalyl acétate (22,00 à 34,00%)
- Linalol (5,00 à 20,00%)

Allergènes :
Limonène, Linalol, Citral, Géraniol

Précaution d’emploi :
Usage externe vivement déconseillé. Elle est très photo sensibilisante et peut être irritante à l’état pur. Son application sur la peau avant une exposition au soleil, même indirecte, peut déclencher l’apparition de taches sur la peau, de dépigmentation, très longues à disparaître.